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Semoule au lait, pistache, eau de fleur d’oranger

Semoule au lait, pistache, eau de fleur d’oranger


** Ingrédients :

  • 50 g de semoule moyenne Safina
  • 500 ml de lait
  • 30 g de sucre
  • 25g pistaches concassées
  • 02 c à s d’eau de fleur d'oranger
  • 12 abricots secs

** Préparation :

  • Dans une casserole, versez le lait avec l'eau de fleur d’oranger et portez à ébullition puis diminuez le feu pour y ajouter le sucre.
  • Versez en pluie la semoule Safina et faites cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe puis ajoutez les abricots secs préalablement coupés en petits dés.
  • Versez dans (04) quatre ramequins, saupoudrez de sucre quand c'est encore chaud et enfin décorez de quelques pistaches.
  • A déguster encore tiède ou après 3h au frais