Mettez vos pâtes à cuire dans une grande casserole d’eau bouillante avec 01 c.à.s d’huile d’olive.
Pelez et dénoyautez votre avocat et coupez-le en dés.
Versez dans un bol : le jus de citron pressé, l'avocat coupé en dés l’oignon émincé, la gousse d'ail pressée, le sel, le poivre et écrasez le tout à l’aide d’une fourchette.
Une fois vos pâtes cuites, égouttez-les puis ajoutez le guacamole et les olives noires.
