Biscuits secs
** Ingrédients :
- 500 g de farine Safina
- 225 g de beurre ramoli
- 100 g de sucre
- 01 oeuf
- 01 c.à.c d'extrait de vanille
- 01 pincée de sel
** Préparation :
- Dans un bol, mélangez la farine Safina et le sel. Réservez.
- Dans un autre bol, crémez le beurre avec le sucre et la vanille au batteur électrique. Ajoutez l’oeuf et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- À la cuillère de bois, incorporez les ingrédients secs. Façonnez la pâte en 2 disques. Enveloppez de pellicule de plastique et réfrigérez 1 heure
- Placez la grille au centre du four. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez deux plaques à biscuits de papier parchemin.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, abaissez un disque de pâte à la fois, à une épaisseur d’environ 5 mm d’épaisseur. Découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce rond de diamètre, décorez à l'aide d'une fourchette. Répartir sur les plaques.
- Faites cuire une plaque à la fois, environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laissez refroidir complètement.
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