Pendant que le four préchauffe th.6 (180°C), lavez les courgettes, coupez-les en lamelles et faites cuire à la vapeur pendant 10 min.
Pendant ce temps, lavez, effeuillez et hachez le basilic, puis, dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche et le lait, ajoutez le basilic ciselé, salez, poivrez, et mélangez.
Recouvrez un moule à tarte de papier cuisson, déposez-y la pâte, piquez-la avec une fourchette puis nappez-la avec la moutarde. Disposez alors la moitié de courgettes par dessus.
Versez la crème puis recouvrez la avec le reste des courgettes. Enfournez environ 20 min
