** Ingrédients :

• 150 g de farine Safina
  

• 80 g de noix concassés

• 50 g d'huile de coco

• 03  bananes
  

• 03 c.à.s de miel
  

• 01  oeuf

• 01 sachet de levure chimique
  

• 01 c.à.c de bicarbonate

• 1/2 c.à.c de sel

** Préparation : 

• Ecrasez les bananes à l'aide d'une fourchette puis ajoutez l'oeuf, le miel et l'huile de coco. Mélangez le tout.
  
• Ajoutez à votre préparation les ingrédients secs, à savoir : la farine Safina, le sel, le bicarbonate, la levure et les noix. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  
• Versez votre pâte dans des moules à muffins et faites-les cuire pendant 20 min à 190°C.
  
• Laissez refroidir avant de démouler.