** Ingrédients :

• 500 g de farine Safina
• 600 ml de lait demi écrémé
• 75 g de beurre fondu
• 50 g de sucre roux
• 05 œufs
• 01 sachet de levure chimique
• 1/2 c.à.c. d'extrait de vanille
• 01 pincée de sel
  

** Préparation :

• Mélangez dans un saladier la farine Safina avec le sel, le sucre et la levure chimique. Ajoutez le lait et les œufs battus puis mélangez de nouveau.
• Incorporez le beurre fondu à votre préparation et fouettez énergiquement pour obtenir une pâte homogène.
• Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, versez une petite louche de pâte à pancakes.
• Laissez cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles à la surface du pancake. Glissez une spatule sous le pancake, retournez-le et laissez cuire 1 à 2 minutes.