Pancakes
** Ingrédients :
- 500 g de farine Safina
- 600 ml de lait demi écrémé
- 75 g de beurre fondu
- 50 g de sucre roux
- 05 œufs
- 01 sachet de levure chimique
- 1/2 c.à.c. d'extrait de vanille
- 01 pincée de sel
** Préparation :
- Mélangez dans un saladier la farine Safina avec le sel, le sucre et la levure chimique. Ajoutez le lait et les œufs battus puis mélangez de nouveau.
- Incorporez le beurre fondu à votre préparation et fouettez énergiquement pour obtenir une pâte homogène.
- Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, versez une petite louche de pâte à pancakes.
- Laissez cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles à la surface du pancake. Glissez une spatule sous le pancake, retournez-le et laissez cuire 1 à 2 minutes.
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