** Ingrédients :

• 500 g de farine Safina
• 500 ml de lait
• 100 g de sucre
• 50 g de beurre
• 05 oeufs
• Vanille

** Préparation :

• Mélangez la farine Safina et le sucre. Ajoutez les jaunes d’œufs, la vanille et le lait.
• Faîtes fondre le beurre. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte ci-dessus.
• Ajoutez le beurre fondu. Faîtes cuire les gaufres aussitôt pour que les blancs ne retombent pas.