Dans une casserole, faites blondir les deux gousses d’ail dans de l’huile d’olive, puis retirez-le et ajoutez les tomates coupées en petits morceaux. Salez et ajoutez un peu de sucre et quelques feuilles de basilic.
Faites cuire à feux vif pendant 5 minutes. Ensuite, baissez le feu et faites cuire pendant encore une quinzaine de minutes. Votre sauce est prête.
Faites cuire les spaghetti Safina (al dente) dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les et faites-les sauter avec la sauce pendant 30 secondes.
