Mélangez la farine, la levure, le sel et l'huile, délayez avec un demi-verre d'eau tiède.
Ajoutez les œufs battus en omelette. La pâte doit être épaisse et fluide.
Laissez-la reposer.
Décortiquez les crevettes en laissant la queue, faites chauffer la friteuse.
Trempez les crevettes dans la pâte à beignet en les tenant par la queue, puis plongez les dans l'huile, 01 mn de chaque côté, ensuite mettez-les sur du papier absorbant.
