Ingrédients

• 500g de bœuf maigre haché
• 1 bouquet de persil
• 1 oignon
• 20g de mie de pain ou de farine SAFINA
• Sel et Poivre
• 1 pincée de muscade
• 3 cuillères à soupe de ketchup
• 1 œuf

Préparation de la recette

• Mettre dans le robot le persil et l'oignon.
• Hacher quelques secondes, puis ajouter le pain coupé en petits dés, ou la farine SAFINA et mixer quelque secondes.
• Ajouter la viande, le sel, le poivre, le ketchup, l'œuf et la muscade.
• Mixer 5 secondes
• Mettre le hachis dans un plat en lui donnant la forme d'une boule de pain.
• Cuire 45 min à 175°C, thermostat 5-6.

Remarque :

Recette allégée à accompagner d'une salade. Peut se manger froid ou chaud.