Couscous au poulet à la menthe et épices
** Ingrédients :
- 200 g de couscous moyen Safina
- 200 g de blancs de poulet
- 2 c.à.c de ras el hanout
- 80 g de raisins secs
- 01 bouquet de menthe
- 01 botte de persil
** Préparation :
- Faites cuire les graines de couscous à la vapeur en trois fois.
- Faites mariner le poulet avec huile d’olive, le persil et les épices. Une fois prêt, ajoutez-le sur les graines de couscous.
- Hachez finement la menthe et ajoutez-la ainsi que les raisins secs dans les graines de couscous et mélangez.
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