Spaghetti à l’agneau, ail, tomates, piment, persil
** Ingrédients :
- 300 g de spaghetti Safina
- 250 g de gigot d’agneau
- 02 tomates
- 01 c.à.s de concentré de tomates
- Quelques brins de persil
- Huile d'olive
- 01 gousse d'ail
- 01 oignon
- 01 piment
** Préparation :
- Coupez l'agneau et le piment en petit dés puis émincez l’oignon.
- Dans une casserole, faites revenir l'oignon et la gousse d’ail avec de l'huile d'olive.
- Ajoutez l’agneau, ainsi que le piment, les tomates épluchées et le concentré de tomates.
- 05 minutes avant la fin de cuisson ajoutez le persil.
- Faites cuire les pâtes Safina puis mélangez-les avec la sauce.
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