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Cake à l'orange
** Ingrédients :
200 g de farine Safina
125g de sucre
80 g de beurre
03 œufs
02 c.à.s de jus d'orange pressé
02 c.à.s d’écorces d’oranges confites
01 sachet de levure chimique
01 pincée de sel
01 orange
Du sucre perlé
** Préparation :
Dans un bol, mélangez le beurre mou avec le sucre puis incorporez les œufs un par un, en mélangeant avec un fouet
Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez encore.
Enfin, ajoutez le zeste d’une orange, les oranges confites et le jus d'orange.
Beurrez et farinez un moule à cake et versez la pâte dedans, saupoudrez de sucre perlé puis enfournez 40 à 50 minutes à 180°C.
Laissez refroidir avant de démouler.
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