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Batonnets de poisson

Batonnets de poisson


** Ingrédients :

  • 04 filets de poisson à chair blanche (frais ou surgelé)
  • 02 portions de fromage à tartiner
  • 01 c.à.s de farine Safina
  • 01 c.à.s de blanc d’œuf
  • 01 œuf battu
  • Sel, poivre, persil, origan, thym
  • Chapelure
  • Huile de friture

** Préparation :

  • Mélangez tous les ingrédients - à l'exception de l’œuf battu et de chapelure - dans un bol mixeur de afin d'obtenir une pâte homogène
  • Étalez-la sur une feuille de papier cuisson huilé avant de la recouvrir d’une deuxième feuille. Donnez à votre pâte une forme rectangulaire d'environ 15 cm sur 02 cm.
  • Placez le tout au congélateur pendant 02 h
  • Après avoir découpé vos bâtonnets de poisson, trempez-les dans l’œuf puis dans la chapelure.
  • Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés