Quiche aux épinards et au fromage blanc
** Ingrédients :
- Pâte brisée
- 400 g d’épinard
- 250 g de Gruyère râpé
- 200 g de fromage blanc
- 125 ml de crème
- 02 gros œufs
- 01 petite gousse d’ail
- 01 oignon
- 01 blanc de poireau
- Poivre et sel
- Noix de muscade
** Préparation :
- Préchauffez le four à 180° et cuisez-y votre pâte brisée pendant 10 min.
- Desséchez les épinard avec un peu d'ail, un oignon coupé fin et un blanc de poireau en anneaux, puis égouttez ces légumes.
- Mélangez ensemble les œufs, la crème fraîche, le Gruyère râpé et le fromage blanc.Assaisonnez avec poivre, sel et noix de muscade.
- Mélangez-y ensuite les légumes puis versez le tout dans la pâte brisée et cuisez la quiche 20-25 minutes dans le four à 170°.
- Servez avec une petite salade fraîche.
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