Espadon grillé à la poêle
** Ingrédients :
- 06 c.à.s de farine #Safina
- 03 tranches d'éspadons
- 03 gousse d'ail
- 05 c.à.s d'huile d'olive
- Beurre
- Sel , poivre
- Persils haché
** Préparation :
- Mélangez dans un récipient l'espadon avec l'huile d'olive ,le sel , poivre , l'ail râpé et le persil haché,
- Laissez mariner 02 heures de temps,
- Disposez-les dans une assiette creuse farinée.
- Faites chauffer le beurre dans une grande poêle et faites-y dorer vos tranches d'espadon 10 min sur une face et 5 à 7 min sur l'autre.
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