Carrés Bounty
** Ingrédients :
- 10 g de farine #Safina
- 02 oeufs
- 30 g de cacao amer
- 20 g de sucre + 15 g
- 50 g de beurre
- 100 g de poudre amende
- 30 g de cassonade
- 120 g de noix de coco
- 140 g de crème + 50 g
- 100 g de chocolat noir fondu
** Préparation :
- Mélangez le beurre et la cassonade avec une spatule. Ajoutez le sucre et les oeufs puis remuez.
- Intégrez ensuite les poudres d'amende et le cacao, et pour finir, ajoutez la farine #Safina.
- Versez la préparation dans un moule carré avec un papier sulfurisé. Lissez le tout et laissez cuire 15 min à 180°C.
- Laissez refroidir le biscuit dans le moule après cuisson.
- Mélangez la noix de coco avec les 15 g restant de sucre et les 140 g de crème. Couvrez d'un film alimentaire et mettez au frais 15 min.
- Versez la préparation sur le biscuit froid avant de lisser le dessus.
- Mettez les 50 g de crème restante dans un bol au micro onde 30 sec puis ajoutez le chocolat et mélangez le tout.
- Servez en découpant des carrés. (pour plus de présentation coupez vraiment tous les bords afin d'obtenir un carré)
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