Ingrédients

• 1 boule de mozzarella
• 10cl de crème fraîche épaisse.
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates.
• Olives noires.
• 1 pâte à pizza avec farine SAFINA PIZZA.
• Sel et poivre.

Préparation :

• Retirer la mozzarella de son emballage et la couper en petits morceaux. Bien l'égoutter.
• Mettre la crème avec le concentré de tomates. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
• Étaler la pâte à pizza SAFINA puis à l'aide d'un verre, découper des disques de 3 à 4 cm de diamètre et les disposer sur une plaque allant au four et étaler le mélange crème fraîche - tomates dessus.
• Disposer les légumes grillés, la mozzarella et le poulet émietté ou le thon.
• Enfourner pendant 12 minutes.