Marre des boulettes de viande qui s'effritent à la cuisson ? 

Commencez par mélanger dans un bol de la mie de pain bien émiettée avec un peu de lait ; puis préparez vos boulettes en mélangeant la viande hachée, les épices et les miettes de pain.

Vous obtiendrez de belles boulettes bien fermés qui garderont leurs formes à la cuisson