Le pire en cuisine, c’est de s’apercevoir, d’un air dégoûté, qu’un nuage de graisse s'est formé autour de votre plat. 

#Astuce : placez-le au congélateur pendant quelques minutes. Le gras va remonter et se figer à la surface du plat. Il vous suffira, une fois remis à température ambiante, de retirer le gras à la surface avec l’aide d'une petite cuillère