** Ingrédients :

• 200 g de couscous moyen Safina
• 200 g de blancs de poulet
• 2 c.à.c de ras el hanout
• 80 g de raisins secs
• 01 bouquet de menthe
• 01 botte de persil

** Préparation :

• Faites cuire les graines de couscous à la vapeur en trois fois.
• Faites mariner le poulet avec huile d’olive, le persil et les épices. Une fois prêt, ajoutez-le sur les graines de couscous.
• Hachez finement la menthe et ajoutez-la ainsi que les raisins secs dans les graines de couscous et mélangez.