** Ingrédients :

• 300 g de spaghetti Safina
• 250 g de gigot d’agneau
• 02 tomates
• 01 c.à.s de concentré de tomates
• Quelques brins de persil
• Huile d'olive
• 01 gousse d'ail
• 01 oignon
• 01 piment

** Préparation :

• Coupez l'agneau et le piment en petit dés puis émincez l’oignon.
• Dans une casserole, faites revenir l'oignon et la gousse d’ail avec de l'huile d'olive.
• Ajoutez l’agneau, ainsi que le piment, les tomates épluchées et le concentré de tomates.
• 05 minutes avant la fin de cuisson ajoutez le persil.
• Faites cuire les pâtes Safina puis mélangez-les avec la sauce.