** Ingrédients :

• 04 verres d'eau tiède
• 02 verres de semoule Safina
• 01 verre de farine Safina
• 01 sachet de levure chimique
• 01 c.à.s de levure boulangère sèche
• 01 sachet de sucre vanille
• 01 pincée de sel

** Préparation :

• Mettez la levure sèche dans un bol avec un peu d'eau tiède pour la diluer.
• Dans le bol du mixeur, versez la la farine et la semoule Safina. Ajoutez la levure chimique, le sucre vanille, du sel et la levure diluée ainsi que l'eau tiède. Mixez pendant quelques minutes.
• Versez la pâte obtenue dans un saladier, recouvrez le d'un linge propre et laissez reposer à température ambiante pendant 01 heure environ.
• Dans une poêle antiadhésive non graissée, versez une louche de pâte, étalez la pâte délicatement puis laissez cuire à feu moyen. [Des trous se formeront normalement pendant la cuisson]
• Servez chaud accompagné de beurre fondu et de miel...

Rappel : Les baghrirs nécessitent une cuisson sur une seule face.