Dans un bol, mélangez les ingrédients secs. Ajoutez l'huile et l'eau. Mélangez le tout pour former une pâte lisse et homogène.
Couvrez le bol et laissez reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes.
Divisez la pâte en 16 boules à peu près égales puis faites chauffer à sec une poêle anti-adhésive à feu moyen.
Roulez une première boule le plus finement possible avec le rouleau à pâte en farinant un peu la surface et le rouleau.
Transférez tout de suite la tortilla dans la poêle et laissez cuire environ 45 secondes.
Tournez la tortilla à l'aide d'une spatule et faites cuire 20 secondes de plus.
Lorsqu'une tortilla est cuite, transférez-la dans une assiette recouverte de papier d'aluminium.
Continuez ainsi jusqu'à ce que toutes les tortillas soient cuites. Après environ 3 tortillas, essuyer rapidement la farine dans la poêle avec un papier essuie-tout.
