** Ingrédients :

• 100 g de farine Safina
• 80 g de chocolat blanc
• 30 g de sucre
• 01 banane mûre
• 01 oeuf
• 01 c.à.c de levure chimique

** Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Epluchez la banane et réduisez la en purée.
• Cassez le chocolat blanc en morceaux et hachez-le.
• Dans un saladier, fouettez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine Safina et la levure au tamis.
• Incorporez la purée de banane et les miettes de chocolat blancs et mélangez bien le tout.
• Versez la préparation dans des moules à muffins, aux deux tiers.
• Enfourner 20 minutes environ.