** Ingrédients :

• 700 g de cerises 
• 120 g de farine Safina
• 140 g de sucre roux
• 250 ml de lait
• 250 ml de crème liquide
• 30 g de beurre pour les moules
• 06 oeufs
  
• 01 c.à.c d'extrait de vanille
• 01 sachet de sucre vanillé 

 ** Préparation :

• Lavez, équeutez, et séchez les cerises. Préchauffez le four à 200 °C puis beurrez vos ramequins.
• Battez les œufs en omelette dans un saladier. Ajoutez le sucre, l'extrait de vanille et mélangez le tout.
  
• Versez la farine Safina en pluie sur le mélange puis liez avec le lait et la crème liquide jusqu’à obtention une pâte homogène.
• Répartissez les cerises dans les ramequins et recouvrez de pâte.
• Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus commence à bien dorer. Dès la sortie du four, saupoudrez de sucre vanillé et servez vos clafoutis tièdes ou froids