Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes
** Ingrédients :
- 100 g de farine Safina
- 175 g de sucre en poudre
- 175 g de beurre mou
- 80 g de chocolat noir
- 02 c.à.s de lait
- 02 c.à.s de cacao
- 03 œufs entiers
- 1/2 sachet de levure chimique
** Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C, puis placez des caissettes en papier dans des moules à muffins.
- Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Faites fondre au bain-marie le chocolat noir coupé en morceaux avec le beurre. Ajoutez-le à la préparation précédente, puis remuez bien.
- Ajoutez ensuite la farine Safina, la levure chimique, le cacao en poudre et le lait. Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et homogène.
- Versez la pâte dans les caissettes en papier jusqu’au 2/3 puis enfournez pendant 20 min.
- À la sortie du four, laissez refroidir les gâteaux sur une grille, puis démoulez-les.
- Déposez joliment le beurre de cacahuètes sur les cupcakes. A conserver au frais jusqu’à la dégustation.
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