** Ingrédients : 

• Pâte brisée
• 100 g de fromage blanc
• 100 g de fromage râpé
• 03 œufs
• 02 tomates
• Sel, poivre, origan
• Huile d'olive

** Préparation :

• Préchauffez le four à 180°.
• Cassez les oeufs dans un bol puis battez-les avec le sel, le poivre et le fromage blanc.
• Versez ce mélange sur votre pâte puis recouvrez le tout de rondelles de tomates.
• Assaisonnez en versant sur les tomates un filet d'huile d'olive, du poivre et de l'origan, puis enfournez pendant 45 min.
• Servez la tarte chaude ou froide dans un plat de service accompagnée d'une salade verte.