Samossas farcies au boeuf et à l'échalotte
** Ingrédients :
- 04 feuilles de brick
- 200 g de viande hachée de boeuf allégée en matière grasse
- 02 échalotes
- 02 càc de vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- Sel, poivre
** Préparation :
- Préchauffez le four à th.6 (180°C).
- Hachez finement les échalotes.
- Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Ajoutez les échalotes hachées et laissez dorer. Ajoutez ensuite le vinaigre balsamique et faites déglacer. Ôtez du feu.
- Mélangez la viande hachée avec les échalotes, du sel et du poivre.
- Etalez les feuilles de brick et répartissez la farce sur chacune en 4 parts égales.
- Formez des samossas triangulaires.
- Faites-les frire puis déposez-les sur du papier absorbant
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