** Ingrédients :

• 100 g de couscous moyen #Safina
• 01 grenade
• 01 botte de persil 
• 02 branches de menthe fraîche
• 02 c.à.s de d'huile d'olive
• Le jus d'un citron
• Sel

** Préparation :

• Mettez le couscous moyen #Safina dans un saladier, couvrez-le d'eau froide. Laissez ainsi une demi-heure en soulevant de temps en temps les graines à la fourchette pour aérer le couscous.
• Lorsque l'eau a été complètement absorbée par le couscous, ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive. Mélangez le tout..
• Lavez et essorez le persil et la menthe. Effeuillez-les, hachez-les finement et ajoutez-les à votre taboulé. 
• Épluchez la grenade et détachez délicatement les graines.
• Ajoutez-les au taboulé puis mélangez délicatement, salez et rectifiez l'assaisonnement.
• Parsemez de graines de grenade avant de servi