** Ingrédients :
1/2 verre de vermicelles Safina
01 dose de riz
01 dose et demi d'eau par dose de riz
Huile d'olive
200 g de blancs de poulet
02 c à c de quatre épices (Cannelle, clou de girofle, noix de muscade et gingembre)
Carottes coupées finement
Quelques feuilles de Coriandre
** Préparation
- Faites mariner le poulet et les carottes coupées en tout petits dés dans de l'huile d'olive, les épices et la coriandre.
- Dans une casserole, versez les vermicelles et faites-les revenir dans de l'huile d’olive.
- Quand ils commencent à dorer, ajoutez le riz et faites-le revenir quelques minutes dans la casserole.
- Une fois le riz translucide, ajoutez l’eau, et pendant sa cuisson faites cuire en parallèle le poulet et les carottes dans une poêle. Enfin, mélangez le riz au poulet/carotte au moment de servir.
