** Ingrédients :

1/2 verre de vermicelles Safina

01 dose de riz

01 dose et demi d'eau par dose de riz

Huile d'olive

200 g de blancs de poulet

02 c à c de quatre épices (Cannelle, clou de girofle, noix de muscade et gingembre)

Carottes coupées finement

Quelques feuilles de Coriandre

** Préparation

• Faites mariner le poulet et les carottes coupées en tout petits dés dans de l'huile d'olive, les épices et la coriandre.
• Dans une casserole, versez les vermicelles et faites-les revenir dans de l'huile d’olive.
• Quand ils commencent à dorer, ajoutez le riz et faites-le revenir quelques minutes dans la casserole.
• Une fois le riz translucide, ajoutez l’eau, et pendant sa cuisson faites cuire en parallèle le poulet et les carottes dans une poêle. Enfin, mélangez le riz au poulet/carotte au moment de servir.