** Ingrédients :

• 500 g de farine de pain de campagne
  
• 10 g de sel
  
• 01 sachet levure de boulanger sèche
  
• 60 g de noix
  
• 300 à 350 ml d'eau

** Préparation :

• Versez dans le bol de votre robot la farine mélangée à la levure, à l'eau et au sel, puis commencez à pétrir à basse vitesse.
  
• Quand une boule se forme, passez en vitesse supérieur et ajoutez les noix, en continuant à pétrir 05 bonnes minutes.
• Une fois ceci fait, couvrez la pâte et laissez-la reposer environ 2h au chaud à l’abri de l’humidité.
• Versez la pâte sur une plaque, divisez-la en 10 boules, farinez-les puis donnez-leur une forme ovale.
• Réalisez des entailles à l'aide d'un couteau et laissez pousser à nouveau pendant 45 min.
• Faites préchauffer le four à 220°C en plaçant la lèchefrite remplie d’eau tout en bas.
• Positionnez la grille au milieu, et enfin enfournez pour 30min.