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Couscous au poulet à la menthe et épices
** Ingrédients :
200 g de
couscous moyen Safina
200 g de blancs de poulet
2 c.à.c de ras el hanout
80 g de raisins secs
01 bouquet de menthe
01 botte de persil
** Préparation :
Faites cuire les graines de couscous à la vapeur en trois fois.
Faites mariner le poulet avec huile d’olive, le persil et les épices. Une fois prêt, ajoutez-le sur les graines de couscous.
Hachez finement la menthe et ajoutez-la ainsi que les raisins secs dans les graines de couscous et mélangez.
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