** Ingrédients :

• Farine Safina
  
• 18 ailes de poulet
• 07 c.à.s de moutarde
• 07 c.à.s de sauce soja
• 07 c.à.s de jus de citron
• 06 c.à.s d'huile
• 05 c.à.s de ketchup
• 04 c.à.s de miel
• 03 grosses gousses d'ail

#Préparation :

• Préparez la marinade en mélangeant vivement le miel, le jus de citron, la sauce soja, la moutarde, le ketchup, l’ail écrasé et l’huile jusqu’à l’obtention d’une émulsion homogène.
  
• Coupez la pointe des ailes, jetez-la et séparez les ailerons en deux au niveau de l’articulation. Mettez-les dans un peu de farine Safina, retirez le surplus puis placez-les dans un plat.
  
• Arrosez-les de marinade et mélangez bien pour les enrober. Filmez le plat et réservez 02 heures au réfrigérateur. Préchauffez le four à 200 °C.
• Posez les pilons sur une grille elle-même posée sur une plaque de cuisson. Enfournez-les pour 45 minutes en les retournant et en les badigeonnant de marinade trois ou quatre fois en cours de cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et dorés.