Clafoutis aux cerises
** Ingrédients :
- 700 g de cerises
- 120 g de farine Safina
- 140 g de sucre roux
- 250 ml de lait
- 250 ml de crème liquide
- 30 g de beurre pour les moules
- 06 oeufs
- 01 c.à.c d'extrait de vanille
- 01 sachet de sucre vanillé
** Préparation :
- Lavez, équeutez, et séchez les cerises. Préchauffez le four à 200 °C puis beurrez vos ramequins.
- Battez les œufs en omelette dans un saladier. Ajoutez le sucre, l'extrait de vanille et mélangez le tout.
- Versez la farine Safina en pluie sur le mélange puis liez avec le lait et la crème liquide jusqu’à obtention une pâte homogène.
- Répartissez les cerises dans les ramequins et recouvrez de pâte.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus commence à bien dorer. Dès la sortie du four, saupoudrez de sucre vanillé et servez vos clafoutis tièdes ou froids
D'autres recettes & astuces