** Ingrédients :​

• 250 g de farine Seigle noir Safina
• 500 ml de lait
• 04 oeufs
• 01 c.à.c de sucre de canne
• 01 pincée de sel
• 01 c.à.c d'extrait vanille
• Huile de coco

** Préparation :

• Dans un saladier, versez la farine #Safina, le sel, le sucre, l'extrait de vanille et les oeufs.
• Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant avec votre fouet.
• Recouvrez votre saladier d'un linge et laissez reposer une heure à température ambiante.
• Faites chauffer la poêle avec un peu d'huile de coco pour graisser la poêle.
• Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 01 à 02 minutes par face.