Préchauffez le four à 180°C. Préparez vos moules à muffins en les garnissant de petites caissettes en papier.
Fouettez dans un bol le lait concentré sucré avec le zeste râpé du citron et la noix de muscade pendant 02 minutes.
Ajoutez les œufs un par un, la farine #Safina, le sel et la levure mélangée puis le beurre en fouettant continuellement. Ajoutez en dernier le jus de citron.
Remplissez les moules à muffins aux trois-quarts et enfournez pendant 25 minutes.
