Spaghetti Pomodoro e Basilico
** Ingrédients :
- 500 g de spaghetti #Safina
- 01kg de tomates fraîches allongées
- 02 gousses d'ail
- Huile d’olive vierge extra
- Basilic frais
- Sel
- Sucre
** Préparation :
- Dans une casserole, faites blondir les deux gousses d’ail dans de l’huile d’olive, puis retirez-le et ajoutez les tomates coupées en petits morceaux. Salez et ajoutez un peu de sucre et quelques feuilles de basilic.
- Faites cuire à feux vif pendant 5 minutes. Ensuite, baissez le feu et faites cuire pendant encore une quinzaine de minutes. Votre sauce est prête.
- Faites cuire les spaghetti Safina (al dente) dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les et faites-les sauter avec la sauce pendant 30 secondes.
- Servez avec des feuilles de basilic frais.
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