** Ingrédients :

• 10 g de farine #Safina
• 02 oeufs
• 30 g de cacao amer
• 20 g de sucre + 15 g
• 50 g de beurre
• 100 g de poudre amende
• 30 g de cassonade
• 120 g de noix de coco
• 140 g de crème + 50 g 
• 100 g de chocolat noir fondu

** Préparation :

• Mélangez le beurre et la cassonade avec une spatule. Ajoutez le sucre et les oeufs puis remuez.
• Intégrez ensuite les poudres d'amende et le cacao, et pour finir, ajoutez la farine #Safina.
• Versez la préparation dans un moule carré avec un papier sulfurisé. Lissez le tout et laissez cuire 15 min à 180°C.
• Laissez refroidir le biscuit dans le moule après cuisson.
• Mélangez la noix de coco avec les 15 g restant de sucre et les 140 g de crème. Couvrez d'un film alimentaire et mettez au frais 15 min.
• Versez la préparation sur le biscuit froid avant de lisser le dessus.
• Mettez les 50 g de crème restante dans un bol au micro onde 30 sec puis ajoutez le chocolat et mélangez le tout.
• Servez en découpant des carrés. (pour plus de présentation coupez vraiment tous les bords afin d'obtenir un carré)