** Ingrédients : 

** Pour la pâte

• 500 g de farine Safina
• 01 oeuf
• 01 c.à.s de sucre
• 01 c.à.c de sel (rase)
• 02 c.à.s de levure boulangère sèche
• 80 ml d'huile neutre
• Eau tiède

** Pour la farce:

• 03 petites boites de thon à l'huile
• 06 postions de fromage
• 01 c.à.c de crème fraîche épaisse 

** Pour la dorure :

• 01 jaune d'oeuf mélanger à 1 c.à.s de lait
• Des graines de nigelle et des graines de sésame

** Préparation :

• Préparez la pâte en mettant les ingrédients secs en premier, puis en ramassant avec l'eau tiède.
• Laissez lever la pâte pendant 01 h 30, puis dégazez-la avant la diviser en boulettes égales.
• Préparez la farce en écrasant le fromage avec le thon et la crème fraîche
• Ouvrez chaque boulette dans la paume de votre main et mettez-y la farce au thon. Refermez bien pour que ça ne s'ouvre pas en cuisant.
• Disposez-les dans une plaque allant au four recouverte de papier cuisson
• Badigeonner avec le jaune d'oeuf et parsemez de graines. Laissez reposer encore 40 min
• Enfournez 20 min dans un four préchauffé à 180º