Beignets de crevettes
** Ingrédients :
- 200 g de farine Safina
- 01 pincée de sel
- 02 cuillère à soupe d'huile
- ½ verre d'eau tiède
- 01 œuf
- 01 paquet de levure chimique
- 20 crevettes
- Huile de friture
** Préparation :
- Mélangez la farine, la levure, le sel et l'huile, délayez avec un demi-verre d'eau tiède.
- Ajoutez les œufs battus en omelette. La pâte doit être épaisse et fluide.
- Laissez-la reposer.
- Décortiquez les crevettes en laissant la queue, faites chauffer la friteuse.
- Trempez les crevettes dans la pâte à beignet en les tenant par la queue, puis plongez les dans l'huile, 01 mn de chaque côté, ensuite mettez-les sur du papier absorbant.
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