** Ingrédients :

• 1/2 tasse de farine ‪#‎Safina‬
• 1/2 tasse de chapelure
• 01 oeuf
• 250 g de mozzarella, coupée en bâtonnets d'environ 1 cm
• Huile pour la friture

** Préparation : 

• Déposez la farine #Safina dans une assiette et, dans une autre, la chapelure. Battez l'oeuf dans un bol
• Farinez les bâtonnets de fromage puis trempez-les dans les oeufs battus. Enrobez-les de chapelure.
• Trempez de nouveau les bâtonnets dans les oeufs et dans la chapelure.
• Dans une grande poêle, dorez les bâtonnets de fromage dans l'huile.
• Servez chaud ou tiède, en entrée.

** Astuce :

- Mettez les bâtonnets au congélateur 30 minutes après les avoir découpés pour faciliter la manipulation pendant la cuisson.