** Ingrédients :

• 300 g coudes Safina (grand modèle)
  
• 3-4 Carottes
  
• ½ botte de coriandre
  
• 02 c à c Cumin
  
• 01 gousse d'ail
  
• 180 g de blancs de poulet
  
• Huile d'olive

** Préparation :

• Faites cuire les coudes selon les indications du paquet puis laissez-les tiédir avec un filet d'huile d’olive.
• Coupez les carottes en rondelles ou en dés et faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes (elles doivent rester croquantes).
• Coupez le poulet en dés. Egouttez les carottes et faites-les revenir dans une poêle avec huile d'olive, du cumin, et l’ail puis ajoutez le poulet pour le faire cuire dans cette même poêle.
• Rassemblez les pâtes plus le mélange poulet/carottes.