** Ingrédients : Pour 06 personnes
 
 ** Pour la pâte :

• 200 g de farine Safina
• 200 g de sucre 
• 70 g de noix de coco râpée 
• 02 c à c rase de levure chimique 
• 02 œufs 
  
• 140 ml d'huile neutre 
• 50 ml de lait 
• 02 c à c d’extrait de vanille 

** Pour le topping :

• 360 g de crème au beurre 
• 12 c à s de sucre glace 
• Noix de coco râpée
• Fraises pour la déco

** Préparation :

• Disposez les caissettes papier dans votre moule à muffins.
• Mélangez la farine, le sucre, la noix de coco râpée et la levure, puis ajoutez ensuite les ingrédients liquides : œufs, huile, lait et extrait de vanille.
  
• Mélangez le tout et versez la pâte dans les caissettes en les remplissant aux ¾ de leur hauteur.
• Enfournez 20-25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  
• Décorez d’une crème au beurre, de fraises, et de noix de coco râpée.